Vprašajte, kaj prihaja od tukaj.
Najboljši začetek je vprašanje. Gostitelja ali lokalnega pridelovalca vprašajte, kaj nastaja v bližini, kaj je v sezoni in kako se to običajno jé. V liško zgodbo o hrani sodijo siri, kot sta škripavac in basa, krompir, jagnjetina in postrv, povezana z Gacko. To so izhodišča za pogovor, ne obljuba, da bo vsak jedilnik ponujal enak obrok.
Pokrajina, h kateri lahko prisedete.
Po jutru ob vodi ali obisku vasi pustite čas za pravi premor. Regionalna miza lahko razloži nekaj, česar razgledna točka ne more: navade gospodinjstva, delo pridelovalca ali recept, ki je pomemben, ker ga nekdo še pripravlja. Naj vam tisti, ki streže, pove, kaj je njihovo. Konkretna zgodba ostane v spominu bolj kot dolg seznam jedi.
Zgodbo odnesite domov skrbno.
Obisk pridelovalca se dogovorite neposredno in pred nakupom vprašajte o razpoložljivosti, shranjevanju in prevozu. Nekaj lokalne hrane lahko podaljša potovanje doma, a vredno je ohraniti tudi sam obisk: ime, kraj, nov način prepoznavanja znane sestavine. Explore Lika ne prodaja vnaprej določenega kulinaričnega paketa. Usmerja vas v pokrajino, ki jo je vredno spoznati za mizo.
Fotografija predstavlja pokrajino Gacke, ne restavracije ali fotografirane jedi. Obiske pridelovalcev in obroke je treba dogovoriti neposredno. O prehranskih zahtevah se pogovorite s ponudnikom.
